"A destra della parete perimetrale [della Sala III] è una porta per la quale si accede a uno stanzino ottagonale ricavato nella 2^a torre, coperto a cupola, con otto costoloni di sostegno, su mensole a foggia di capitello pensile terminante a gocciola (altezza al centro m. 5,21). Passando nel corridoio si veda al di là di una porta archiacuta (ben conservata, con tracce del sistema di chiusura) un interessante piccolo vano rettangolare coperto con vôlta a due crociere la cui vigorosa forma risalta per la perfezione del lavoro e per la proporzione che assume entro sì breve spazio. - Non meno interessante è notare la cura, si direbbe moderna, nel provvedere ai servizi igienici: è qui accanto infatti uno dei gabinetti del Castello, provvisto di sistema di aerazione e di lavaggio, mediante un condotto interno che sale fino alla terrazza; di queste utilitarie sistemazioni, Castel del Monte offre uno dei più rari esempi che si conoscano dell'architettura civile del Medioevo."

Lo stanzino ottagonale è simile a quelli delle torri 1ª, 4ª, 6ª e 8ª.
Tutte le chiavi di volta di questi ambienti sono fitomorfe; la serraglia della crociera ogivale dello stanzino presenta due corolle concentriche lingulate di otto petali ciascuna, riverse sui costoloni e sfasate tra loro; le serraglie del corridoio sono cruciformi e le foglioline (o sepali) dei loro calici sono aperti tra i costoloni: l'una ha quattro foglie palmate a cinque lobi con corolla anulare centrale, l'altra quattro foglie ottuse plurilobate con tonda infiorescenza centrale.