Segmenti di un morbido lucignolo di zuccheri variegati
nei colori e gusti di fragola e pistacchio
intrecciati con l’arancio e il solare limoncello;
affettate da provetta mano Caramelle
scodellate ancor calde nei cestelli del bancone
per deliziar la gola dei piccoli passanti.

Rotante in rosso rame una caldaia
rimesta sull’azzurrina fiamma
nocelle e mandorle scoppiettanti;
versa l’attento pasticciere zucchero a pioggia
sui frutti torrefatti e bruni,
il caramello fuma fondendosi in ribollente lava
circonda e affoga ogni avola
dilaga infine sull’umida spianata
in morbido Torrone, in filante Copeta,
in discreti Bombons croccanti,
delizie del palato in bancarella.