L'elegante serraglia presenta quattro foglie di quercia, ripiegate in modo da simulare una rapida rotazione sinistrorsa intorno al fulcro centrale, così che lo avvolgono armoniosamente.

Dalla "sala V [di Sud-Ovest] si accede per la piccola porta a sinistra della finestra, a uno dei consueti stanzini (6^a torre) con annesso gabinetto, dov'è da notare, ora messa allo scoperto, una traccia di conduttura d'acqua che dimostra come dalla cisterna esistente sotto il piano di copertura della torre discendesse (verisimilmente in tutti i gabinetti come in questo) un'abbondante e razionale distribuzione d'acqua, attraverso canali ricavati nello spessore dei muri. A considerare siffatte ingegnose provvidenze pratiche, rare per non dire uniche nell'architettura domestica non soltanto medievale, si ha conferma dell'abilità dei costruttori di Castel del Monte e dell'alto grado di civiltà e di raffinatezza raggiunta da chi si servì dell'opera loro."